ホットプレートでどら焼きを焼くよ！

【材料】

• たまご：5個
• グラニュー糖：250gくらい（卵の正味量と同じだけ）
• はちみつ：45g
• ホットケーキミックス：300g
• 水：200ml
• 油：適量

たぶん20とかそういう単位でできるからいい感じに加減して。

【作り方】

1. たまご、グラニュー糖、はちみつをあわせて白みがかかるまですり混ぜる
2. ホットケーキミックスを加えて、少しずつ水を加えながらさっくり混ぜる
3. ホットプレートを140℃（または一番低い温度）にしてあたため、油を薄く塗る
4. 生地を高い位置から落として焼く
5. 表面全体がふつふつしてきたら裏返して、10～15秒程度焼いて完成

結構甘めのレシピだから、中の具は甘さ控えめなのが良いよ。

ポイントは、

1. 1枚を大きくしすぎないこと。生地がしっとり系で柔らかいのでめっちゃ破れやすい
2. 焼く毎にちゃんと油をひいて、焼きカスも取り除く
3. 普通のホットケーキよりめっちゃ焦げやすいので、低い温度がおススメ

あんまり膨らまない、ぺらい系の皮が焼けるんだけど膨らませるなら重層とか入れるのかな？
プレートにべったりくっつくから、油ちゃんとひかないとうまく返せなくて、固くなるまで焼こうとすると焦げるからそこはマジ注意。
フライ返しからがっつりはみ出る大きさだとへにょって返すのが厳しいよ。
一枚＝ラーメンのレンゲ一杯分くらいがやりやすかった。