とりあえず一発目書くこともないので、カレーのおいしい作り方書いて単位をもらおうと思います。
適当に作ったら割とおいしかった和風キーマカレーだわよ。

【材料】（4人分くらい）

• 合挽き肉：300g
• たまねぎ：1個
• 干しシイタケ：5g～10g
• れんこん：200g
• にんじん：1/2本
• にんにく：1かけ
• ショウガ：1かけ
• カレー粉：大さじ2
• ★醤油：大さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★トマトケチャップ：大さじ1
• ★味噌：大さじ2
• しいたけの戻し汁：1/2カップ
• 出汁：1カップ
• 白ごま：お好みで
• ネギ：お好みで
• 温泉たまご：人数分
• 油：適量
• ガラムマサラ：お好みで

【作り方】

1. 【事前準備】干しシイタケを水でもどしておく。（戻し汁も使うので捨てない）
2. たまねぎ、戻したシイタケ、れんこん、にんじん、にんにく、ショウガをみじん切りにする
3. 油をフライパンに引き、ニンニク、ショウガを弱火で香りが出るまで炒める
4. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
5. シイタケ、れんこん、にんじんを加えてなんとなく中火で炒める
6. 合挽き肉を加えてほぐしながら色が変わるまで炒める
7. カレー粉を加えてまぜて、出汁、シイタケの戻し汁を加える
8. ★の調味料を全部入れる
9. 焦げないように適当に混ぜながら水分を飛ばしてキーマカレーっぽくする
10. 辛くする場合は火を止める直前にガラムマサラを適当に入れて混ぜる
11. ごはんにかけて好みで温泉たまご、刻んだネギ、白ごまをトッピングして完成

でかいフライパンがあるなら鍋よりそっちのがおススメだわよ。
鍋だと水分飛ばすのがちょっとだるいよ。
味噌次第だけど、味濃いめなのでネギ多い方が美味いよ。